“珍惜粮食，文明用餐”。9月8日，苏州地铁5号线项目部积极响应公司党政工团发出的“厉行节约，反对浪费”倡议，全面开展勤俭节约从厨房起步的活动。

项目部领导在QQ群、微信群广泛传递公司的倡议，引导大家树立厉行节约的意识。同时，在餐厅内进行张贴宣传，进一步增强全体人员现场警觉感，提高了大家拒绝浪费的自觉性，项目经理和党支部书记以身作则，推行光盘行动，给大家起到了很好的带头作用。

与此同时，项目部以公司的倡议为契机，从源头上加强了管理，叮嘱厨师采买人员，控制损耗，一定要减少食材浪费，进行合理的膳食搭配，在保证营养的前提下，为了大家的身体健康，减少油和淀粉的使用量，荤素搭配，尽量预估好食用数量，吃多少做多少，少剩或不剩为最好，杜绝重复使用和一次次的回锅。

盘中之餐何其易，细水长流养福德。让节约成为风尚，苏州地铁5号线项目部正在行动。

图1-3：厉行节约